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油水分離系列油炸機利用油的溫度關系，對油層進行加溫，油溫在0—260℃之間可調，而下面油層溫度卻保持在55℃以下，在油炸過程中，產生的殘渣全部沉入低溫中，這從根本上解決了傳統油炸機中的殘渣被燒焦、油被氧化變黑而產生致癌物的問題。面食油炸機 裝有先進的智能型數字顯示溫控裝置，在您根據被炸食物選擇好溫度后，它會自動控制電路的通斷情況，以保證恒溫。這樣不僅大大降低了用電量，而且使操作更簡便、快捷。大大提高了工作效率，深受使用者歡迎。

油炸單機可以分為，單缸小油炸機，適用于小型商鋪，門頭等，是炸雞柳，雞排，雞翅，骨肉相連等速食品理想設備！
全自動進出料油炸機，適用于食品加工廠，所有需要油炸的產品均可油炸！設備可以做成自動進出料，也可以再加攪拌工序，做成自動進料手動出料亦可，出料斗可涂氟防粘黏，設備功能要求和設備大小可根據實際要求進行定制。

新式油水混合油炸機的特點： 
1、采用新技術和先進工藝制造； 
2、自動控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營養；  
3、利用“油水分離"的原理，炸油中的殘渣自動濾出，保證炸油清潔，炸油可長期使用，不會變黑；
4、一機多用，可連續油炸各種食品，不串味 ；
5、無油煙，保證操作人員的身體健康；  
6、“油水分離"油炸機操作簡單，可單人操作； 
7、該機節能50％，節油40％，是本公司通過引進、消化吸收國外先進技術、研制開發的一種節油、環保、衛生、實用的高新食品設備。
此設備適用于肉類、水產、蔬菜、面食等制品的油炸加工，以電為加熱能源，操作簡單、安全、易清洗、維修方便、節省油耗。設備由的排渣系統、加熱系統組成，內部采用先進的油水混合技術，改變了傳統油炸設備的結構，解除了傳統油炸機的弊端。全不銹鋼結構,做工精細,美觀、堅固、耐用。