大通牦牛群。攝影：朱國興

編者按：黨的十八大以來，我省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新取得突破性進展，研發(fā)新技術(shù)67項、開發(fā)新產(chǎn)品165個，獲國家科技進步二等獎1項，青海省科技進步獎40項。培育農(nóng)作物新品種67個，獲各類科技成果567項，獲專利授權(quán)5735件，發(fā)明專利授權(quán)806件。漁業(yè)領(lǐng)域?qū)嵤┛蒲泻屯茝V項目30余項，獲得省部級科技獎6項，科技成果20項。制定地方標(biāo)準(zhǔn)14項，獲專利授權(quán)11件……科技成果的朵朵浪花，不斷為我省區(qū)域發(fā)展和農(nóng)業(yè)強省建設(shè)提供強勁動力，農(nóng)業(yè)科技正在快速影響著全省農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)方式，成為農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟增長重要驅(qū)動力。

合作社的牦牛群圖片由牧科院提供。　

青海新聞網(wǎng)·大美青海客戶端訊

牽住科技“牛鼻子”

聚力推動牦牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

盛夏時節(jié)的大通回族土族自治縣寶庫鄉(xiāng)，綠意蔥蘢。掩映在高山牧場中的省牦牛繁育推廣服務(wù)中心牦牛繁育基地，成群的牦牛悠然地在牧場漫步、吃草，宛若展開的美好生態(tài)畫卷。

這家全國最大、最具影響的牦牛產(chǎn)、學(xué)、研基地和良種牦牛繁育推廣基地，先后于2004年和2019年育成了世界上僅有的肉乳兼用型品種“大通牦牛”和肉用型無角品種“阿什旦牦牛”兩個國家級牦牛優(yōu)良新品種，填補了世界牦牛育種史上的空白，推動了我國良種牦牛多元化發(fā)展。

兩大人工育種當(dāng)家品種，有效解決了青海牦牛種群退化的難題。

在放了三十多年牧的果洛藏族自治州甘德縣青珍鄉(xiāng)牧民鄧有良眼里，不長角的阿什旦牦牛特別新奇，別看體型不大，體重卻不輕，性情還溫順。

“這種牦牛活動量小，增重快，每天大概能增重1公斤左右，特別適合舍飼養(yǎng)殖。”鄧有良說。

“生產(chǎn)性能好、遺傳性穩(wěn)定的阿什旦牦牛，相比其他牦牛，容易飼養(yǎng)，不容易掉膘、好管理。這種牦牛的推廣養(yǎng)殖，實現(xiàn)了牦牛肉的四季均衡供給。現(xiàn)在我們每年推廣‘大通牦牛’‘阿什旦牦牛’種公牛2300頭。”牦牛繁育推廣服務(wù)中心副主任殷滿財介紹。

牦牛是大自然對高原特殊的恩賜，但受自然環(huán)境影響，青藏高原有長達7個月的枯草期，傳統(tǒng)的“靠天放牧”，讓牦牛陷入“春乏夏壯秋肥冬瘦”的循環(huán)過程，飼養(yǎng)效率低下。

“過去，牦牛生產(chǎn)是產(chǎn)肉量低、產(chǎn)奶量低、繁殖率低、生長速度慢、品種改良難。如今，我們通過牦牛優(yōu)質(zhì)畜種、犢牛斷奶技術(shù)、溯源信息平臺管理、冬季補飼等技術(shù)來探索提高牦牛養(yǎng)殖效益，增加農(nóng)牧民收入。”殷滿財說。

幾年來，牦牛繁育推廣服務(wù)中心積極打造現(xiàn)代化牦牛科研育種基地，從繁育到推廣能力不斷提升，冷季補飼、斷乳犢牛集中舍飼培育、牦牛一年一胎、人工授精等技術(shù)的研究與示范，初步實現(xiàn)了對母牛發(fā)情配種和產(chǎn)犢時間的可控可調(diào)，年生產(chǎn)優(yōu)良牦牛細(xì)管凍精5萬支，牦牛人工授精授配率達到80%以上，犢牛繁活率顯著提升。

現(xiàn)在，“大通牦牛”已輻射新疆、西藏、四川、甘肅等牦牛產(chǎn)區(qū)。經(jīng)初步統(tǒng)計和測算，大通牦牛改良后裔在推廣區(qū)已達180余萬頭，新增效益達14多億元。

牦牛既是牧民群眾賴以生存的物質(zhì)資源，也是推動牧區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)和牧業(yè)穩(wěn)定增收的主要來源。省委省政府把發(fā)展牦牛產(chǎn)業(yè)作為青海最具特色、最具潛力、最具發(fā)展前景的農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)之一，2011年提出打造“世界牦牛之都”的區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略。

2012年，省牛產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新平臺成立。平臺圍繞牦牛、奶牛、肉牛以及雜交肉牛等主推品種(家畜)展開了長達10年、54項主推技術(shù)的推廣、示范、研發(fā)、引進、轉(zhuǎn)化，實現(xiàn)了從技術(shù)推廣與研發(fā)到技術(shù)支持與需求的有機銜接，為牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐與服務(wù)，取得了一系列引人注目的實施成果。

產(chǎn)業(yè)平臺研發(fā)的“牦牛適度補飼、牦牛高效繁殖和牦牛寄生蟲病防治”3項技術(shù)成功入選2016年農(nóng)業(yè)部主推技術(shù)目錄，在全國牦牛產(chǎn)區(qū)推廣應(yīng)用。

平臺也成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)的“國家牦牛肉加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心”、國家市場監(jiān)管總局批準(zhǔn)的“國家牦牛標(biāo)準(zhǔn)化區(qū)域服務(wù)與推廣平臺”兩個“國字號”平臺。

產(chǎn)學(xué)研深度融合，是促進農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力的最有效路徑。

2018年，由平臺首席專家、青海大學(xué)畜牧獸醫(yī)科學(xué)院院長劉書杰擔(dān)任項目負(fù)責(zé)人的“青藏高原牦牛高效安全養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用與示范”國家重點研發(fā)計劃項目順利啟動。項目聚集了國內(nèi)牦牛研究優(yōu)勢單位和團隊，包含中國科學(xué)院和中國農(nóng)科院的6個研究所、6所985和211高校以及青海、西藏、四川、甘肅等地的省級農(nóng)科院、牧科院、大學(xué)和牦牛肉乳加工重點企業(yè)等24家單位長期從事牦牛研發(fā)的82名科研人員。

立足于國內(nèi)各團隊長期在牦牛研究領(lǐng)域的技術(shù)積累和牦牛生產(chǎn)企業(yè)及牧區(qū)合作社的示范帶動能力，通過對牦牛飼養(yǎng)、繁育、疫病和加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)中的技術(shù)集成創(chuàng)新與示范，形成牦牛高效安全養(yǎng)殖技術(shù)體系和養(yǎng)殖模式，建立相應(yīng)的樣板工程，有效支撐和引領(lǐng)青藏高原牦牛產(chǎn)業(yè)綠色健康發(fā)展和提質(zhì)增效。

“針對牦牛‘生產(chǎn)性能低’和‘生產(chǎn)效益低’的‘雙低’問題，我們進行了合理冷季補飼試驗，對比常規(guī)飼養(yǎng)5-6年出欄，飼養(yǎng)周期縮短了1.5年-2年，示范戶牦牛養(yǎng)殖綜合效益提高15.7%，育肥牦牛增重效率提高11.78%。補飼組牦牛養(yǎng)殖收益為每頭1075.5元，而全放牧為每頭655.96元。牦牛高效繁殖技術(shù)，使母牦牛的繁殖率提高到67%-75%，繁殖率提高15-22個百分點，大大提高了母牦牛繁殖率。”劉書杰介紹。

產(chǎn)學(xué)研協(xié)同發(fā)力，更多科技成果落地生根，我省成為全國牦牛特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢區(qū)和重要牦牛肉生產(chǎn)基地、精深加工基地，在全國乃至全世界牦牛產(chǎn)業(yè)中心地位日益凸顯。

“以平臺為核心，我省全面開展技術(shù)引進、攻關(guān)、熟化和集成。通過多年努力，省、市(州)、縣、鄉(xiāng)各級科研、農(nóng)技推廣部門廣泛參與的農(nóng)牧業(yè)科技創(chuàng)新服務(wù)體系基本建立，探索出以產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向、農(nóng)科教、產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合的聯(lián)動協(xié)同創(chuàng)新機制，促成了農(nóng)牧業(yè)技術(shù)研發(fā)、集成、推廣、應(yīng)用一體化的科技成果快速轉(zhuǎn)化應(yīng)用通道，形成了省級科技創(chuàng)新驅(qū)動、縣級推廣示范推動、鄉(xiāng)村生產(chǎn)應(yīng)用聯(lián)動的農(nóng)牧業(yè)科技工作格局。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳科教處副處長馬倩表示。

采集樣本圖片由農(nóng)科院提供。

砥礪深耕

種出更多致富“金蛋蛋”

馬鈴薯是我省重要的高產(chǎn)糧菜兼用優(yōu)勢作物，在全省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有舉足輕重的地位。由于海拔高、日照長、氣候冷涼和傳毒介體少等特點，青海生產(chǎn)的種薯以病害少、增產(chǎn)潛力大享譽全國，是我國主要的馬鈴薯種薯生產(chǎn)基地之一。

長期以來，青海馬鈴薯除作為產(chǎn)區(qū)農(nóng)民口糧外，50%以鮮薯銷售。馬鈴薯種植對增加產(chǎn)區(qū)農(nóng)民收入，帶動經(jīng)濟發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興具有重大意義。

“我省馬鈴薯農(nóng)業(yè)主要分布于東部農(nóng)業(yè)區(qū)，東部農(nóng)業(yè)區(qū)70%耕地是山旱地，隨著種植業(yè)調(diào)整，我省馬鈴薯種植面積約為10萬公頃，總產(chǎn)量為10060萬噸，單產(chǎn)僅為世界平均水平的一半，提升馬鈴薯產(chǎn)量關(guān)鍵在于使用優(yōu)質(zhì)脫毒種薯以及新品種的選育。”青海大學(xué)農(nóng)林科學(xué)院副院長、省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新平臺首席專家王艦表示。

為了解決優(yōu)質(zhì)脫毒馬鈴薯種薯的使用及新品種的選育問題，王艦和團隊的專家們，深深扎根在這片土地，建立了以“脫毒馬鈴薯微型薯高山大田直播技術(shù)”為核心的省、縣、鄉(xiāng)、村四級種薯生產(chǎn)體系和以“病毒檢測”為核心的質(zhì)量監(jiān)測體系，大大降低了種薯生產(chǎn)成本，加快了脫毒馬鈴薯的推廣進程。先后對青薯9號、青薯2號、下寨65等十余個青海省主栽品種進行脫毒和推廣，在湟源縣下寨村建立了馬鈴薯高山實驗站種薯生產(chǎn)基地，輻射互助、湟源、湟中、大通、樂都、平安、民和等縣。

夏日的湟源縣寺寨鄉(xiāng)馬鈴薯高山試驗基地，馬鈴薯長勢正旺。

擁有高海拔、地勢隔離、交通便利、水源潔凈這些優(yōu)勢條件的寺寨鄉(xiāng)，成為馬鈴薯種薯生長的“天堂之地”。

“我們在基地培育的脫毒馬鈴薯，被鄉(xiāng)親們稱為‘脫貧馬鈴薯’，因為基地的建設(shè)加快了周邊村子脫貧致富的步子。”馬鈴薯高山試驗基地副研究員張艷萍說。

朱志鵬是湟源縣志俊種植專業(yè)合作社聯(lián)合社負(fù)責(zé)人，他告訴記者，合作社成立之初，也曾嘗試前往其他地方購買洋芋種子，但經(jīng)常會遇見因各種原因?qū)е碌姆N子質(zhì)量下降。

“2014年起，湟源縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣平臺向我推薦了馬鈴薯高山試驗基地繁育的種薯，試過之后效果特別好，疫病少，產(chǎn)量高，粗略估計每畝可以提高200元的收益。從那時候起，我們就一直用試驗基地的種子。”朱志鵬告訴記者。

在寺寨鄉(xiāng)，科研團隊將種植脫毒馬鈴薯種薯作為產(chǎn)業(yè)扶貧的一項重要舉措，創(chuàng)新實施共同組建小農(nóng)戶集中連片種植，抓好技術(shù)培訓(xùn)。十年來，寺寨鄉(xiāng)每年種植脫毒馬鈴薯80公頃，輻射帶動全省馬鈴薯種薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，新增收入96萬元。

過去曾是充饑糧的馬鈴薯，如今，承載起致富新希望。

建立馬鈴薯高山試驗基地及馬鈴薯省級科技創(chuàng)新平臺成立的十年間，一批專業(yè)的科研人才匯聚起來，6個功能研究室和2個技術(shù)轉(zhuǎn)化基地，在14個重點推廣縣進行馬鈴薯科研、展示、種植、推廣，全面形成了以青海大學(xué)農(nóng)林科學(xué)院為中心，覆蓋全省的省、縣、鄉(xiāng)、村四級馬鈴薯種薯繁育體系。

科技的創(chuàng)新，解決了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展中關(guān)鍵、重大技術(shù)問題，實現(xiàn)了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的工程化，促進了馬鈴薯綜合配套技術(shù)措施實施和馬鈴薯現(xiàn)代化機械化生產(chǎn)及加工利用，極大地促進科技成果向現(xiàn)實生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化，在國內(nèi)率先實現(xiàn)馬鈴薯品種系列化、優(yōu)質(zhì)化、專用化、脫毒化，單產(chǎn)水平以年均8%的速率持續(xù)遞增。

據(jù)統(tǒng)計，全省累計推廣脫毒種薯100多萬公頃，增加產(chǎn)值20多億元，取得巨大的經(jīng)濟和社會效益，目前全省脫毒馬鈴薯覆蓋率達到90%。

“科研團隊育成的眾多馬鈴薯品種中，高原4號、青薯168、青薯3號、青薯6號分別獲國家級品種審定，并推廣到甘肅、寧夏、新疆等地大面積種植。在馬鈴薯育種實踐中，我們建立了溫室雜交、高山繁種、多生態(tài)區(qū)選擇和早代擴繁的高原育種技術(shù)體系，大大縮短新品種的選育進程，育成的馬鈴薯品種青薯9號具有高產(chǎn)、抗旱、抗病、優(yōu)質(zhì)菜用及加工兼用型等特性，創(chuàng)下畝產(chǎn)5650公斤的高產(chǎn)紀(jì)錄。”王艦介紹。

據(jù)了解，2011年青薯9號通過國家品種審定，2012年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定為全國主推馬鈴薯品種，2015年獲植物新品種保護權(quán)，2016年召開馬鈴薯青薯9號新品種使用權(quán)使用許可授權(quán)大會，來自14個省、自治區(qū)或直轄市的12家單位獲得了授權(quán)。

2019年“高產(chǎn)抗病廣適馬鈴薯新品種青薯9號選育與應(yīng)用”獲青海省科技進步一等獎，目前，青薯9號年推廣面積近66.7萬公頃，累計推廣面積達600多萬公頃，增加收益350多億元。青薯9號的育成和推廣，實現(xiàn)了產(chǎn)量、廣適性、抗病性的三大突破，促進了行業(yè)科技進步，實現(xiàn)了我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展，為保障我國糧食安全作出了重要貢獻。

這幾年，王艦帶領(lǐng)科研團隊，在玉樹藏族自治州、果洛藏族自治州等地通過開展馬鈴薯新品種篩選試驗、密度肥料試驗等，在青南地區(qū)篩選出了適合在當(dāng)?shù)胤N植的馬鈴薯品種，開展機械化種植等豐產(chǎn)栽培技術(shù)集成，提高了牧區(qū)馬鈴薯種植水平和產(chǎn)量，青南地區(qū)馬鈴薯高質(zhì)量發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)取得重要突破。

“十八大以來，省委、省政府先后出臺了有關(guān)科技創(chuàng)新、人才培養(yǎng)、科技成果轉(zhuǎn)化等一系列相關(guān)制度和措施，進一步推進‘放管服’改革，激發(fā)科研人員的積極性、主動性和創(chuàng)造性，形成有利于成果責(zé)任分擔(dān)和利益分享的新機制，推進了產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、資金鏈的有機融合，科技創(chuàng)新環(huán)境持續(xù)優(yōu)化，科技體制機制日趨完善。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、廳長李青川介紹。

以科技為引領(lǐng)，我省不斷破解農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)效益低難題，加大新品種、新技術(shù)、新模式研發(fā)和推廣力度，推進產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)化、綠色化，有效推動農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。