天蒼蒼野茫茫，風(fēng)吹草低見牛羊。”這是千百年來人們對草原牧區(qū)最動人的描寫。

在蔚藍色的青海湖南岸，是青海省海南藏族自治州，這里是被公認為全球四大無公害、超凈區(qū)之一，這里自來都是綠色有機的“搖籃”。而隨著“再造一個畜牧業(yè)大州”這一目標(biāo)的實現(xiàn)，這幅牧歌嘹亮、“畜”勢迸的場景得到最生動的展現(xiàn)。

近年來，在保護生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上促進傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效，海南州投資超過8500余萬元，持續(xù)扶持牦牛藏羊科研基地，牦牛藏羊優(yōu)質(zhì)高效養(yǎng)殖示范點，牦牛標(biāo)準(zhǔn)化良種繁育基地和牦牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地等，全力打造具有海南特點的地域品牌、特色品牌、綠色品牌和有機品牌，以“天路飄香”為品牌，一批具有鮮明地域特色的畜牧業(yè)生產(chǎn)基地不斷發(fā)展壯大，生態(tài)畜牧業(yè)區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、集約化經(jīng)營、特色化發(fā)展的態(tài)勢開始呈現(xiàn)。

牛羊換養(yǎng)法 牧民換活法

次汗達哇村位于海南的尕海灘上，平均海拔3200米，放牧是大多數(shù)村民惟一的指望。

但由于缺乏科學(xué)養(yǎng)畜的經(jīng)驗，過去的次汗達哇人拼命地比著養(yǎng)殖牛羊的數(shù)量，可越來越多的牛羊因品種雜，體質(zhì)弱，一直買不上好的價格，牧草也日漸稀疏，草山的沙化日益蔓延。

2020年開始，次汗達哇村以“調(diào)結(jié)構(gòu)、強特色”為抓手，確定從產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展入手，對合作社進行股份制改造，以村民自愿方式對草場、耕地、牲畜等生產(chǎn)資料進行折股量化，同時引進科研技術(shù)，打造培、產(chǎn)、銷一體化的優(yōu)勢高效養(yǎng)殖技術(shù)集成科研示范基地。

按照統(tǒng)一飼養(yǎng)、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一品牌的“四統(tǒng)一”經(jīng)營管理模式，次汗達哇村黨支部積極爭取州縣農(nóng)牧部門扶持資金1752萬元，在2020年4月建成了占地近200畝，集稱重系統(tǒng)、養(yǎng)殖場、有機肥加工點、活畜交易市場、藏羊肉初加工點、展廳等為一體的海南州藏羊產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢高效養(yǎng)殖技術(shù)集成科研示范基地。

不僅如此，合作社對引進的藏系羊和野血牦牛進行畜種改良，優(yōu)化畜群結(jié)構(gòu)，尤其是藏系羊由“一年一胎”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皟赡耆ァ备咝юB(yǎng)殖，促進了藏羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效，年預(yù)計出欄4400余只，年收益可達650萬元，實現(xiàn)由傳統(tǒng)放牧轉(zhuǎn)變?yōu)橐?guī)模化養(yǎng)殖，由經(jīng)驗養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變?yōu)榭茖W(xué)高效養(yǎng)殖，由牧戶零售轉(zhuǎn)變?yōu)榛亟y(tǒng)一品牌銷售“三個”轉(zhuǎn)變。

牛羊換養(yǎng)法 牧民換活法。次汗達哇的生動實踐僅僅只是海南州生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的一個縮影。

近年來，海南州緊緊圍繞省部共建綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品示范省，大力培育綠色有機農(nóng)牧業(yè)，做大做強牦牛、藏羊、青稞、油菜特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)基地，推行綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品認證和標(biāo)準(zhǔn)化種養(yǎng)殖，擴大牦牛藏羊原產(chǎn)地可追溯覆蓋面，大力推動農(nóng)牧結(jié)合、草畜聯(lián)動、種養(yǎng)循環(huán)。

截止目前，全州培育農(nóng)牧民專業(yè)合作社133家，家庭農(nóng)牧場123家，年內(nèi)簽訂土地流轉(zhuǎn)合同17394份，扶持建成農(nóng)畜產(chǎn)品初加工示范點27個。

嘗到發(fā)展甜頭的人，在打造“天路飄香”品牌的路上，把腳下的路，往寬處走、往深處走，發(fā)展致富的“野”心越來越大。

“抱團”發(fā)展，共同致富

2021年8月3日，海南州貴南縣第七屆藏繡·歌舞·牦牛文化旅游季如期舉行。這是貴南縣同海南全州、青海全省、全國一道邁入小康社會時期舉辦的一場生態(tài)畜牧業(yè)與文化旅游發(fā)展深度融合的一次盛會。

以貴南縣為例，通過全力打造“現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”的金名片，找到了發(fā)展的新機遇，取得了豐碩的成果，也向社會各界全方位展示了“流彩貴南”優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)業(yè)特色和對外開放的良好形象。

位于貴南縣塔秀鄉(xiāng)塔秀村的雪域諾央畜牧業(yè)專業(yè)合作社，以建設(shè)全國生態(tài)畜牧業(yè)試點合作社為契機，建立標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地，在引導(dǎo)群眾整合牲畜、草場、耕地等資源的基礎(chǔ)上，進行分工分業(yè)生產(chǎn)，轉(zhuǎn)變了牧民生產(chǎn)、組織、分配和發(fā)展方式，入股總資產(chǎn)近400萬元，按勞動技能重新分配勞動力，輸出富余勞動力，解決貧困戶就業(yè)。通過股份制改造，雪域諾央畜牧業(yè)專業(yè)合作社實現(xiàn)了資源變股權(quán)、資金變股金、牧民變股民。

通過“牧民+合作社+龍頭企業(yè)”的發(fā)展模式，貴南縣引導(dǎo)牧民建立家庭牧場，改變了當(dāng)?shù)匾酝文翗I(yè)生產(chǎn)方式，實行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，尤其是“一人一牛，一人十羊”的產(chǎn)業(yè)模式，推動畜牧業(yè)集約化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，鼓勵村鄉(xiāng)組建生態(tài)畜牧業(yè)專業(yè)合作社，開展股份制改造、組織化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，貴南縣畜牧業(yè)收入實現(xiàn)了成倍翻番。值得一提的是，貴南縣在貧困縣退出第三方評估調(diào)查中群眾滿意度和到戶產(chǎn)業(yè)資金投入產(chǎn)出比位列全省“雙第一”。

貴南縣委書記寧發(fā)貴介紹，依據(jù)“種草養(yǎng)畜，保護生態(tài)，提高母畜比例，加快牲畜周轉(zhuǎn)”的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)牧業(yè)發(fā)展思路，到2025年，貴南縣將爭取實現(xiàn)牦牛飼養(yǎng)量達25萬頭以上，年出欄達11萬頭以上，在“天路飄香”品牌打造中，貴南將占取更大分量。

“借船出海”，方能致遠

一瓶210毫升的牦牛奶值多少錢？

在牧區(qū)，牦牛奶未加工前頂多5元，但興海縣經(jīng)過產(chǎn)業(yè)培育、委托代工、電商營銷等手段，一瓶210毫升的牦牛奶能賣到25元。

自2018年興海縣列入國家電子商務(wù)進農(nóng)村綜合示范縣后，興海把牦牛奶產(chǎn)業(yè)作為電商主打產(chǎn)品，形成興海縣主業(yè)突出、多業(yè)跟進的產(chǎn)業(yè)布局。并與深圳、中山等14家地區(qū)代理商簽訂產(chǎn)品銷售協(xié)議，興海縣牦牛奶成功從青海走向珠海、走向全國市場。

自從2019年12月9日，“大美青海高原特產(chǎn)”貴德農(nóng)特產(chǎn)品南通直營店開到了江蘇南通后，貴德縣新街回族鄉(xiāng)青海成良財農(nóng)牧開發(fā)有限公司總經(jīng)理馬貴虎每天都在為小店操勞。

清貨、盤點、進貨，談合作、開直播、尋平臺、覓伙伴……在南通的大部分時間，他都在考慮怎么把家鄉(xiāng)更多的扶貧產(chǎn)品推向當(dāng)?shù)厥袌觯尭嘞M者接受，通過產(chǎn)業(yè)扶貧、消費扶貧帶動家鄉(xiāng)貧困群眾脫貧致富奔小康。

而就在第22屆“青洽會”期間，海南州舉行的專場簽約暨高原“天路飄香”農(nóng)畜產(chǎn)品品牌發(fā)布會吸引了企業(yè)客商代表和各級媒體的高度關(guān)注。

近年來，海南州牢固樹立“質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強農(nóng)”的理念，堅持走生態(tài)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展之路。目前，海南州培育農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)55家，組建農(nóng)牧民專業(yè)合作社1246家，建立家庭農(nóng)牧場803家；擁有中國馳名商標(biāo)2件、中國地理標(biāo)志證明商標(biāo)7枚。青藏華峰、貴德藏蜜等企業(yè)產(chǎn)品獲得歐盟有機認證；共和青稞、龍羊峽三文魚已被認定為區(qū)域性公用品牌。

根據(jù)《青海綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品示范省建設(shè)工作方案》，今年海南州全面實施“品牌強州”戰(zhàn)略，決定打造一個具有較高知名度和影響力的統(tǒng)一品牌，形成抱團發(fā)展的合力，真正成為農(nóng)民增收的拳頭產(chǎn)品。而“天路飄香”品牌，正是涉農(nóng)企業(yè)、家庭牧場、農(nóng)牧業(yè)合作社所有方面，農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一個新開端。

一切過往皆是序章，所有未來皆是可期。海南州將從做大做強做響產(chǎn)品品牌、推動標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)、強化農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、加強高原“天路飄香”品牌宣傳推廣四個方面入手，進一步制定完善高原“天路飄香”農(nóng)畜產(chǎn)品公益品牌發(fā)展整體戰(zhàn)略規(guī)劃，把標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、文化內(nèi)涵挖掘、營銷渠道和方式創(chuàng)新、科技體系支撐等與品牌的建設(shè)相結(jié)合，形成完整的品牌戰(zhàn)略藍圖，繪制高原“天路飄香”農(nóng)畜產(chǎn)品品牌發(fā)展的具體行動方案，讓“天路飄香”品牌走得更遠。