寒冬時節的一天清晨，記者走進通海縣里山鄉五山村的山地里，娃娃菜、豌豆苗等蔬菜長勢良好，冬霜在蔬菜的葉子上化作細小晶瑩的露珠，在晨光照耀下，呈現出一派生機勃勃的景象。“這是通海高原農產品有限公司（以下簡稱‘高原公司’）在我們村建設的100畝智慧農業種植示范基地，以‘訂單農業’的方式直供高原公司的客戶，這樣的經營方式讓農戶安心，我們放心。”五山村黨總支書記胡存軒說。    通海縣是云南省主要的蔬菜集散地之一，是“南菜北運”“西菜東運”的重要基地，每天都有數百輛滿載蔬菜的貨車從周邊各地進入通海，再由通海駛出，前往全國各地。而高原公司作為通海縣農產品銷售企業的“領頭羊”，在2013年便成為云南省11個“南菜北運”農產品現代流通綜合試點之一。近20年來，該公司已將農產品銷至北京、天津、烏魯木齊、呼和浩特、西寧等城市，又相繼與華聯超市、大張超市、百果園集團等企業達成合作，開啟了通海縣“南菜北運”“西菜東運”的全新局面。    2021年，高原公司與海底撈、云海肴等餐飲終端企業達成合作，向其供應“數量有保證、品質有保證、價格有保證”的品質蔬菜。“我們在五山村建設了100畝的智慧農業種植示范基地種植‘三零’蔬菜。何為‘三零’蔬菜？就是無化學合成肥料、無化學合成農藥、無激素的健康有機蔬菜。”高原公司副總經理王芳介紹，目前，“三零”蔬菜已經面市，反饋良好，下一步，公司將建設一個1000畝的“三零”蔬菜種植基地，擴大種植規模，為終端消費者提供更多健康蔬菜，也讓“南菜北運”更加精細化、品質化。    對于種植戶而言，“訂單農業”及“三零”蔬菜是新概念，卻也是轉型良機。為推廣這種新概念，五山村與高原公司共同成立了合作社，派駐技術人員進村入戶，加強對農戶的服務與引導，鼓勵農戶在訂單條件下積極種植“三零”蔬菜。    隨著高原公司智慧農業種植示范基地的建設及“三零”蔬菜的面市，通海縣蔬菜產業“蔬菜農殘可控、品質有效保證、貨源穩定、農戶收入穩定”的大目標得以進一步實現，也慢慢總結出蔬菜產業提質增效的經驗。    2021年，通海縣蔬菜產值29.2億元，增加4.9億元，出口創匯達到2億多美元，蔬菜銷往北京、上海、廣州等130多個大中城市，出口到日本、韓國、泰國、越南等國家。此外，蔬菜產業的發展，也帶動包裝、運輸、餐飲等相關產業的發展。2021年，相關聯產業產值達16億元，帶動農戶約6萬戶17萬余人，人均增收3000元。下一步，通海縣將按“公司+合作社+農戶”的路子發展蔬菜產業，走組織化、規模化、綠色化、數字化、品牌化發展之路。