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農業農村部有關負責人表示，隨著元旦春節兩節臨近，消費增加，預計豬肉價格還將維持當前水平，大幅上漲可能性不大。
農業農村部有關負責人介紹說，每年元旦、春節期間都是肉類產品傳統消費旺季，價格也迎來全年高點。但近年來，隨著消費升級，我國禽肉、牛羊肉、海鮮等產品消費快速增長，豬肉消費占比逐年下降。
今年3月以來，我國規模豬場每月新生仔豬數月均增速達1.5%，意味著今年9月至明年2月的生豬出欄量將明顯增長。因此，如果后期不發生大范圍災害性天氣影響產銷銜接，元旦春節期間，豬肉價格大幅上漲可能性不大。過了當前制作臘肉香腸的高峰時段，價格可能還會回落。
農業農村部畜牧獸醫局副局長 辛國昌：對比了供給和消費兩方面的力量，在春節之前價格大致能維持當前的水平，可能略有波動。
